有一些食物味道不讨喜，有些人也不讨厌不吃，但它防癌抗癌的功能显然杠杠液。慢来看一看保健品招商网总结出有的3种被冷落的防癌辣味菜。韭菜 韭菜所含十分低的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助提升视力，减轻眼睛疲惫，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素低有助强化免疫力，防治肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最好，另外隔夜的煮韭菜不应再行不吃。

葱 香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所不含的果胶可显著地增加结肠癌的再次发生，有抗癌起到，葱内的蒜辣素也可以诱导癌细胞的生长。香葱油炸食用或者作为佐料都十分适合，不过要留意不应煮、炸伤过幸。

大蒜 大蒜也具备防治某些癌症的功能。它可以诱导胃内产生硝胺的细菌，增加亚硝胺的分解，防治胃癌。调查资料指出，种大蒜以及美称不吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅有是其它地区的1/3。长年吃生大蒜的人，胃中的强劲致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，相比之下高于其它地区的人，生产亚硝胺的细菌受到显著诱导。

大蒜中所含磺胺成分，需要挤满人体器官中的重金属，将它们带上出有体外。但是不吃大蒜不会有极重的口气怎么办？很非常简单，吃完想后咀嚼点茶叶或者不含一口燥的牛奶都是不俗的自由选择。花茶和铁观音最见效果。

不过，不吃大蒜也有迷信，体质较强的人，不吃大蒜一次一两瓣才可，否则不易上火。另外，大蒜最差在早晨和中午不吃，因为大蒜在晚间不吃更容易性刺激鼻、鼻腔和胃黏膜。防治癌症，仍然是大众更为关心的话题。

我们可以通过饮食方面来避免癌症的再次发生，不妨试一试上述所总结的三种辣味菜。

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